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糖尿病の方にもオリゴ糖はおすすめ?について

 

オリゴ糖は低カロリーで甘さ控えめの食品であり、料理やお菓子作りの際に砂糖の代用品として使用されていますが、糖尿病の方でも安心して摂取できる糖分でもあります。

 

 
オリゴ糖のカロリーは100gあたり170kcal前後であり、スプーン1杯(約5g)に換算すると9kcal未満になります。

 

これは、砂糖に比べると半分程度のカロリーです。

 

オリゴ糖は糖分の一種であるため、あまり食べ過ぎてしまうと太ってしまうのでは?と考えている方もいらっしゃいますが、むしろ血糖値を上昇させない、もしくは抑制する働きがあります。

 

その秘密、腸でほとんど吸収されない「難消化性」という性質です。

 

 
実は、人間はオリゴ糖を分解する酵素を腸内に持っていません。

 

そのため、体内に吸収されることなく、そのまま体外に排出されます。

 

そのため、糖分やカロリーがそのまま流れていくため、血糖値が上昇したり、余分なカロリーを摂取することがないのです。

 

しかも、この特徴のお陰でダイエット中の人や、糖尿病の方のように糖分制限を受けている方にとって役にたちます。

 

 
オリゴ糖は、食物繊維と同様に腸内の余分なコレステロールを吸収し、排出する働きを持っています。

 

さらに、血中コレステロールを減少させる働きもあるため、動脈硬化を予防する効果も持っています。

 

実際に、血糖値の上昇反応を示すGI値を測定すると、ほとんど「0」に近いため、甘いものが好きな糖尿病の方でも安心して、オリゴ糖食品を食べることができるのです。

 

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