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オリゴ糖食品って?について

 

便秘改善の効果があるオリゴ糖を使った食品やサプリメントが多数ありますが、その効用によって食べる食品も様々です。

 

そもそもオリゴ糖とはどのようなものなのでしょうか。

 

 
オリゴ糖は、少数のブドウ糖や果糖が結合した糖分の一種であり、その生成方法には大きく分けて2種類あります。

 

1つは食べ物に元々含まれている天然オリゴ糖を抽出する方法、もう1つは研究開発により機能性を持たせて合成する方法です。

 

例えば、コーヒー豆オリゴ糖はコーヒー豆のカラから抽出されたオリゴ糖であり、脂肪を燃焼させる機能を持っています。

 

さらに、コーヒーやダイエットサプリメントに添加することで、一緒のダイエット食品として利用されています。

 

 
また、オリゴ糖は体内で消化吸収されることなないため、そのまま体外に排出される特徴があります。

 

そのため、無駄なカロリーを摂取する恐れが無いだけでなく、便そのものを軟化させる性質を持ちます。

 

特に、お腹の調子を整えるオリゴ糖食品には、キシロオリゴ糖、ラクチュロース、フラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖が有名です。

 

また、料理に使用されるイソマルトオリゴ糖や、唯一の動物性オリゴ糖である乳果オリゴ糖も有名です。

 

 
さらに、人間にとって重要な骨の形成やミネラルの吸収を助けるオリゴ糖食品として用いられるのが、フラクトオリゴ糖です。

 

その他、虫歯の原因になりにくい食品にはパラチノースやマルチトース、還元パラチノースがあります。

 

しかも、還元パラチノースはキシリトールと同様に、歯を丈夫で健康にするオリゴ糖食品です。

 

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