オリゴ糖とは?

 

お通じが快調になったり、ダイエットに効果があると言われるオリゴ糖とは、どのような物なのでしょうか。

 

実は、オリゴ糖の定義ははっきりとしていません。

 

また、オリゴ糖の成分によっては、その効能や働きが異なります。

 

そのため、オリゴ糖とはこういうものだとは一概に断言できません。

 

例えば、砂糖がさとうきびから出来ているように、オリゴ糖がどんな作物から抽出されたものかというのは、製品によって異なります。

 

オリゴ糖は、液体のものや粉末のもの、或いは粒状に加工されたものがあり、使用用途に応じて使い分けられます。

 

オリゴ糖のカロリーは砂糖の半分以下で、甘みも同様に半分程度です。

 

オリゴ糖
の特徴は、体内で吸収されにくく、体外に排出されやすいため、ダイエットに適した甘味料とも言えます。

 

オリゴ糖を摂取することで得られる効果としては便秘改善、ダイエット効果、虫歯予防、大腸がん予防、糖尿病予防、カルシウム吸収促進効果、ビフィズス菌増殖効果が挙げられます。

 

オリゴ糖は、様々な食品添加物や加工品に使用されており、砂糖の代わりに菓子類や飲料に使用されたり、意外なところではハムにも使用されています。

 

一般家庭でも、料理やお菓子作りの際に砂糖代わりにオリゴ糖を使用しています。

 

但し、多量摂取するとお腹がゆるくなる恐れがありますので、適度に使用する必要があります。

 

尚、現在使用されているオリゴ糖は、天然成分から抽出されているので、病気療養の方や妊婦、或いは小さなお子様や赤ちゃんも摂取できます。